burkyman

Hoy en día esta moda todo lo laico, pues bien, ahora toca escribir de personas que no lo son, en concreto del Padre Alberto, Capellán del Colegio Mayor Torres Quevedo y creo que también lo fue de la universidad de Cantabria.
El pasado sábado se celebro una comida homenaje a este Hombre. Acudió gente de toda España para comer con el, la mayoría no han ido a misa más que en reuniones familiares (bautizos, comuniones, bodas, etc.), pero respetaban a este hombre que siempre dio buenos consejos y palabras de ayuda para unos jóvenes que acudían a Cantabria a formarse en la Universidad.
Recuerdo mi llegada a Santander en septiembre de 1999, procedente de Ponferrada, mi ciudad natal, y tras una serie de avatares, accedí al Colegio Mayor Torres Quevedo y a la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Cantabria, si en el edificio viejo, aquel que nadie es capaz de explicar como se construyó en Santander.
El Colegio Mayor no era el paraíso para cualquier joven de 18 años, no se parece en nada a lo que vemos en las películas americanas, de hermandades y jóvenes con sudaderas con letras griegas.
En los noventa era el sustitutivo de la mili en la época de esplendor de la Objeción de Conciencia.
Allí conocí a mis mejores amigos en Cantabria, aunque todos ellos eran como yo emigrantes, probablemente privilegiados, pero emigrantes.
En mi generación, como en otras anteriores y posteriores, se fraguaron los ejecutivos actuales de varias de las más importantes empresas del país, gente que sin ruido esta triunfando.
No quiero despistarme mucho, empecé hablando del padre Alberto y quiero terminar con el, haciéndole un modesto homenaje, no íbamos a misa pero si jugábamos el “futbito” del cura todos los sábados a las cuatro de la tarde, daba igual la hora a la que nos habíamos acostado el día antes. Un grupo de personas que no éramos lo mejores estudiantes, probablemente tampoco lo mas amables ni mejores compañeros, pero si fieles a un HOMBRE que jamás tuvo una mala palabra ni una mala acción, sino todo lo contrario. Un Cura, si un Cura que siempre comprendió a los jóvenes que acudíamos a Santander desde todas las partes de España y que solo necesitábamos cariño y comprensión.
Por cierto yo no fui a su comida homenaje, pero si me permitió volver a ver a gente con la compartí muchas horas hace casi veinte años y con la que no tengo relación actualmente.
Gracias Alberto y el sábado que tu quieras organizamos un futbito.

Hoy toca Torrelavega, en concreto el “denostado” barrio Covandoga, que además de darnos al Gran Freire nos ofrece uno de los locales mas interesentes de la comunidad, el Restaurante Villalonso.

Famoso entre los “obreros” por su especialmente bueno “menú del día”, pero poco conocido en la Capital por sus comidas y cenas “a la carta”.

El Gran Laury (hijo), actual regente del local, nos ofrece siempre lo mejor de la cocina tradicional Cantabra con productos de gran calidad y con unos precios que ayudan mucho a salir de casa. Un gran amigo mío nunca me ha dejado pagar en este sitio, con la disculpa siguiente: “las rondas baratas me gusta pagarlas a mi”, significativo, verdad.

Fuera a parte de los comentario filiales, hemos de concretar que se trata de un local en el cual todos y cada uno de sus trabajadores se esfuerzan sobremanera para el cliente disfrute de la comida como si fuese en casa pero sin tener que fregar luego, no solo es excelente sino que es tan variada que puedes encargar des de un magnifico arroz con bogavante a un chuletón de Tudanca, pasando por todo tipo de pescados y elaboraciones así como otros mariscos de nuestro mar Cantábrico.

El crisol de personajes que además te encuentras tomando un blanco antes de pasar a comer te ayudara más a conocer la idiosincrasia de la Comunidad Autónoma Cantabra, que tiene personajes mucho más interesentes y cercanos que nuestro televisivo Presidente. Gente cercana, de toda la vida, pescadores, pintores, fontaneros, camioneros, directores de empresa, bancarios, en definitiva cantabros de a pie que no dudaran en invitarte a un blanco a poco que se tercie.

Esta semana comienza verdaderamente la legislatura, un mes después de las elecciones el Presidente ha tenido tiempo para formar su equipo de Gobierno para los próximos cuatro años, en estos días se suceden los comentarios ante la idoneidad de este o aquel ministro/a, si debería seguir alguno de los que lo hace o no, si esta es muy joven, etc.

Pero mi reflexión va por otro camino, en la situación actual de la economía internacional, y en concreto de la española, me gustarla hacer referencia a dos de los temas más tratados en la campaña electoral y que son claves para superar esta situación.

El primero tiene que ver con como se le llenaba la boca a los presidenciables con que iban a crear alrededor de dos millones de puestos de trabajo, todos lo decían, pero como el que tiene la responsabilidad de cumplirlo es Zapatero, tengo mucha curiosidad por saber como lo va a hacer. No conocemos todavía las medidas concretas que van a aplicar, pero que yo sepa la única forma que tiene de crear empleo la administración pública es generando plazas de funcionario, ¿se imaginan ustedes dos millones mas de funcionarios en este país?, ¿es así como este gobierno va a crear los puestos de trabajo prometidos?. Lo dejaremos aquí para la reflexión del lector y esperaremos acontecimientos.

No obstante como todos sabemos quien crea empleo son las empresas y los empresarios y para ello necesitan un entorno menos encorsetado, sin regulaciones que solo ayudan a la no contratación. Se mejorará la legislación para incrementar la flexibilidad en sectores tan importantes para nuestra economía como es de la automoción tan necesitado de medidas en esta línea debido a su particular sistema productivo, por desgracia lo dudo.

El otro tema tiene que ver con la productividad, es curioso escuchar o leer a los gobernantes frases como la siguiente: “hemos incrementado la productividad en un 7 por ciento”, ¿Cuál? La de ellos mismos.

Nuevamente vamos a lo mismo, la productividad se incrementa dentro de las empresas y tiene mucho que ver con trabajadores y empresarios. Veremos si la medidas a implementar por el Gobierno ayudan o no. En principio para incrementar la productividad hay que trabajar mejor, hacer lo mismo en menos tiempo o hacer más en el mismo tiempo. Parece sencillo, pero sin incentivos reales al I+D+I y a la inversión en tecnología va a ser difícil.

Como ven comienza un periodo interesante y debemos estar vigilantes ante las primeras medidas que tome el ejecutivo para poder vislumbrar hacia donde iremos en los próximos años.

Hoy comienza esta columna para intentar colaborar con todos los cantabros y visitantes, dando a conocer a algunos sitios para intentar mantener nuestra vida habitual sin sufrir tanto el continuo incremento de los precios.

Empezare con el Bar “El Moro” en la calle Marques e la Hermida. En frente del edificio de Tabacalera se encuentra una Taberna clásica de Santander. Muchos no sabréis que en los últimos años ha dado un giro a su estrategia de negocio, han dejado los “menús del día” para pasarse al mundo de las raciones. Aquí podremos consumir exquisitos mejillones, preparados de cuatro formas diferentes (natural, en salsa, vinagreta y al ajillo, estos últimos especialmente interesantes), rabas y rejos, mananucos, caracolillos, patatas bravas, etc. y todo ello por menos de 5 € la ración.

Añadiremos a esto un trato cordial por parte de toda la familia que regenta el local y que, desde el primer momento nos hacen sentir como en casa, para que todos lo comprendamos, aquí te ponen el vaso y la botella y tu te sirves, un punto más para recordar lo “casta” de este establecimiento del centro e Santander.

Comentario a parte merece el blanco de solera que sirven, probablemente uno de los mejores de la Comunidad y también a precios como de los de antes, te puedes permitir el lujo de cumplir la “ley de barra” y salir indemne.

Ni los mas viejos del lugar, pescadores, estibadores, taxistas, policía local, noctámbulos perdidos, dan crédito de la situación actual, en la cual se puede ver “parar” por el local, desde a los clientes de siempre, a viajeros del Ferrys y turistas de todas las nacionalidades.

Para terminar no olvidéis de saludar a los trabajadores del bar, Quique (racinguista de pro), David (salmantino afincado en Santander, un cantabro más), Fina (la jefa de todo) y Monse (la pequeña de la familia). Por cierto aunque parezca increíble siempre veréis que hay una mesa reservada, ni se os ocurra ocuparla, es la del Gran Moro Padre.

MARTES 8 DE ABRIL, PASAN LOS DIAS Y LAS COSAS NO MEJORAN. HOY VOY A HABLAR LOS CHULETONES DE TUDANCA. EN CANTABRIA “FABRICAN” UNA RAZA DE VACUNO QUE SE DENOMINA TUDANCA. HOY ME HA JAMADO CON MI AMIGO QUIQUE EL DEL MORO 2kG. DE CARNE, DOS CHULETONES POR BARBA. IMPRESIONANTE, UNA CARNE CON SABOR Y TEXTURA, DE LA QUE DESEAS REPETIR.

POR CIERTO, OTRO DIA OS HABLARE DEL BAR EL MORO PERO HOY VOY A COMENTAR LO QUE ES EL RESTAURANTE PEÑA CANDIL EN SANTANDER. REGENTADO POR JUANRA, Y CON SU HERMANA MERCHE EN LA COCINA, ADEMAS DEL RESTO DEL PERSONAL QUE ME PERDONARA POR NO CONOCER SUS NOMBRES, TE DAN DE COMER COMO SI FUERAS DE LA FAMILIA, A UN PRECIO MODERADO Y CON UNA CALIDAD EXCEPCIONAL. SON FAMOSOS POR SUS ARROCES CON BOGAVANTE Y NECORAS PERO LOS ASIDUOS APRECIAMOS MAS SI CABE LOS PESCADOS AL HORNO, “IMPRESIONANTES”.

ESTA TARDE ESTOY INQUITETO POR EL PARTIDO DEL ARSENAL Vs LIVERPOL EN LA CHAMPIONS LEAGUE, QUE ESPERO QUE SEA CERCANO A LAS EXPECTATIVAS QUE TODOS TENEMOS POR EL. PERO PARA NO SER COMO LOS DEMAS VOY A HABLAR DE ALMUNIA EL PORTERO DEL ARSENAL. ES UN CLARO EJEMPLO DEL DESPRECIO QUE EN ESPAÑA SE TIENE POR LOS JUGADORES NACIONALES. UN PORTERO QUE NO TRIUNFO EN ESTE PAIS Y AHORA ESTA JUGANDO DE TITULAR INDISCUTIBLE EN UNO DE LOS MEJORES EQUIPOS DE EUROPA. ALGUN ENTRENADOR ESTARA HOY DIA LLORANDO POR NO HABERLE TENIDO EN CUANTA, EN FIN COSAS DEL PAIS.

MAÑANA TENGO UNA REUNION IMPORTANTE QUE PUEDE CAMBIER MI VIDA A CORTO PLAZO, ASI QUE ESTAR ATENTOS A ESTE BLOG.

Estoy impresionado con los comentarios de los periodicos deportivos en las últimas semanas. Resulta que de repente, jugadores como, Granero y De la Red del Getafe, Mata del Valencia, Negredo del Almeria, Cesar del Racing, son la revelacion de la Liga, de repente son los sustitutos de la Quinta del Buitre, de Di Stefano, etc. Me gustaría recordar que en la pasada temporada estos judadores, con algunos más, jugaban en el Real Madrid Castilla y descendieron a segunda B, habría que preguntarles que cojones hicieron la temporada pasada, igual dicen que la culpa fue de su entrenador.

Es un tema para reflexionar. Como se puede pasar de descender a segunda B a ser internacional. Si alguno lo sabeis, por favor comentarlo.

Espero que mañana ganemos al Osasuna B y nos pongamos lideres.
Por cierto ya estamos preparando el viaje a Leon para el Derbi. Buena comida y a disfrutar del encuentro.
Aupa Deportiva.

Esta es una pregunta para nuestros gobernantes, en especial para la Agencia tributaria, ¿por que no existe en España un impuesto para los clubs de alterne? (Para los demas pticlubs o casas de putas)
En este pais nuestro se da la paradoja de que unos de los negocios mas lucrativos que existe no esta regulado fiscalmente. Cientos de millones de euros se mueven al año en los clubs de alterne sin control. Ademas con la circunstancia de que no son negocios que precisamente se oculten o escondan. Si cualquiera de nosotros realiza un desplazamiento en coche por España se encontrara en repetidas ocasiones con “puticlubs”, que tipo de licencia tienen, que impuestos pagan, alguien lo sabra.

Esto no tiene nada que ver con la prostitucion en si, si es mala o malisima, pero se da la circunstancia que en los periodicos aparecen a diario decenas de anuncios ofertando sexo, y todo esto dentro de una economia sumergida que nadie controla.
PIDO UNA JORNADA PARLAMENTARIA PARA TRATAR ESTE TEMA.

Buenas tardes, hoy comienza una nueva aventura con la cual espero poder ayudar lo pocos que me visiten. En mi Blog podreis encontrar comentarios de todo tipo, pero sobretodo mis impresiones sobre este mundo en el que vivimos.

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